Vous recherchez une raclette Orléans pour partager un repas gourmand autour du fromage ? À Châteauneuf-sur-Loire, près d’Orléans, Lait’Quilibre vous accueille dans son bar à fromages et vous propose une carte d’hiver généreuse.

Pour les amateurs de raclette Orléans et de spécialités montagnardes, découvrez nos raclettes à la meule, nos fondues suisses, notre truffade, notre aligot et notre Mont d’Or. Une véritable invitation à la gourmandise dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Raclette à la meule, fondue suisse, croziflette, truffade, aligot et Mont d’Or : cette nouvelle carte fait la part belle aux fromages fondus, aux recettes généreuses et au plaisir de partager un bon repas.

Raclette Orléans : deux formules gourmandes chez Lait’Quilibre

La raclette est l’un des grands incontournables de l’hiver. Chez Lait’Quilibre, nous vous proposons deux expériences pour découvrir toutes les saveurs de ce plat convivial.

Raclette à la meule – 26 €

Retrouvez le plaisir d’une raclette traditionnelle, avec un fromage fondu directement à la meule. Elle est accompagnée de pommes de terre, d’une planche de charcuterie et d’une salade verte.

Cette formule, proposée pour deux personnes minimum, est idéale pour profiter d’un moment gourmand autour d’un fromage généreux et savoureux.

Raclette découverte à la bougie – 30 €

Pour varier les plaisirs, laissez-vous tenter par notre raclette découverte à la bougie et sa sélection de huit parfums de fromages.

Une expérience originale pour découvrir plusieurs saveurs et comparer les caractères de chaque fromage. Pommes de terre, charcuterie et salade verte viennent compléter cette formule.

Que vous soyez amateur de raclette traditionnelle ou curieux de découvrir de nouvelles associations, notre équipe saura vous conseiller.

Fondue suisse : une spécialité à partager près d’Orléans

Autre grande vedette de notre carte d’hiver, la fondue suisse vous invite à retrouver l’ambiance des repas montagnards.

Préparée autour d’un mélange de fromages fondus, elle se déguste avec du pain et/ou des légumes, selon la formule choisie.

Proposée à 26 € ou 30 € selon la formule, pour deux personnes minimum, elle est parfaite pour un déjeuner convivial ou un dîner gourmand.

Notre bar à fromages vous permet de profiter de cette spécialité sans avoir à préparer votre propre caquelon.

Croziflette, truffade et aligot : les saveurs de la montagne dans le Loiret

Notre carte hivernale ne se limite pas aux fondues et aux raclettes. Elle met également à l’honneur plusieurs spécialités régionales françaises.

Croziflette et salade verte – 22 €

Inspirée de la tartiflette savoyarde, la croziflette associe les crozets, petites pâtes traditionnelles des Alpes, à une préparation fondante et généreuse.

Une recette idéale pour retrouver les saveurs de la Savoie dans votre assiette.

Truffade et jambon cru d’Auvergne – 22 €

Originaire du Massif central, la truffade est une spécialité préparée à base de pommes de terre et de fromage fondant.

Chez Lait’Quilibre, elle est accompagnée de jambon cru d’Auvergne et d’une salade verte. Une assiette réconfortante qui séduira les amateurs de cuisine traditionnelle.

Aligot et saucisse de Morteau – 22 €

L’aligot est apprécié pour sa texture onctueuse et particulièrement filante. Cette préparation à base de pommes de terre et de fromage est servie avec une saucisse de Morteau.

Un plat généreux, idéal pour les journées fraîches d’automne et d’hiver.

Mont d’Or et saucisse de Morteau – 26 €

Le Mont d’Or fait partie des fromages les plus attendus de la saison froide.

Servi fondant, accompagné d’une saucisse de Morteau et d’une salade verte, il offre une expérience gourmande pour les amateurs de fromages de caractère.

Cette spécialité est proposée pour deux personnes minimum.

Planches de fromages et desserts : prolongez le plaisir

Pour commencer votre repas ou simplement partager un apéritif, découvrez notre planche de fromages et de charcuterie à 26 €.

Elle permet de savourer différentes spécialités sélectionnées par notre équipe et de découvrir la diversité de notre métier de fromager.

Pour terminer sur une touche sucrée, notre carte propose également deux desserts à 7 € :

• Meringue suisse accompagnée de sa double crème.

• Dessert du jour, selon les propositions du moment.

Notre objectif est simple : vous offrir une expérience conviviale autour de produits sélectionnés avec passion.

Où manger une bonne raclette près d’Orléans ?

Vous recherchez un restaurant de raclette dans le Loiret ou un endroit original pour déguster une fondue suisse ?

Lait’Quilibre vous accueille au 27 Grande Rue, à Châteauneuf-sur-Loire, dans un espace dédié aux amateurs de fromages.

Notre établissement associe une fromagerie artisanale et spécialisée à un bar à fromages de 18 places, où les recettes évoluent au fil des saisons.

Nous accueillons les gourmands de Châteauneuf-sur-Loire, Saint-Denis-de-l’Hôtel, Jargeau, Saint-Benoît-sur-Loire, Sully-sur-Loire, Orléans et des communes environnantes.

Pour préparer une soirée raclette à domicile, notre boutique propose également un large choix de fromages, avec les conseils de professionnels passionnés.

Pourquoi choisir Lait’Quilibre pour votre repas d’hiver ?

Chez Lait’Quilibre, le fromage est au cœur de notre métier et de notre passion. Notre sélection comprend plus de 100 références, dont des fromages bénéficiant d’appellations et de signes officiels de qualité.

Nous attachons une importance particulière à la découverte des terroirs, au conseil et à la convivialité. Pour mieux comprendre les appellations AOP et IGP qui valorisent de nombreuses spécialités fromagères, vous pouvez consulter le site officiel de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO).

Cette passion se retrouve aussi bien dans notre boutique que dans les recettes proposées au bar à fromages.

Réservez votre raclette ou votre fondue chez Lait’Quilibre

Envie de profiter de notre carte d’hiver ? Notre bar à fromages vous accueille du vendredi midi au samedi soir, dans la limite des places disponibles. Avec seulement 18 places, nous vous conseillons de réserver pour profiter pleinement de votre expérience.

Lait’Quilibre – Fromagerie et bar à fromages

27 Grande Rue, 45110 Châteauneuf-sur-Loire

Téléphone : 02 38 66 29 44

E-mail : lait.quilibre45@gmail.com

Réservez votre table au bar à fromages.

Raclette, fondue suisse, truffade, aligot ou Mont d’Or : cet hiver, venez partager votre passion du fromage chez Lait’Quilibre !

Carte saisonnière et tarifs susceptibles d’évoluer. Contactez l’établissement pour confirmer les formules disponibles.