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Fromager : Un lieu humain et une passion pour le fromage

Pour nous fromager, le fromage est l’expression d’un terroir, il crée le lien entre les hommes. Lait’Quilibre est un atelier, où se concentre à la fois une fromagerie et un bar à fromages, où peuvent se réunir dans une ambiance chaleureuse, tous les amateurs de produits authentiques.

Afin de déguster de bons fromages dont la thématique peut être un seul type de lait, ou la provenance d’un même terroir, accompagnés de charcuterie d'exception et de vins sélectionnés sur les mêmes critères.

+100

CHOIX

DE FROMAGES

Chez Lait’Quilibre, en tant que fromager, vous pouvez retrouver plus de 100 fromages, pour en partie bénéficiant d’une AOP, IGP ou Bio. L’idée est d’apporter au coeur de notre ville, le meilleur de nos fantastiques fromages dont la France tire sa renommée mondiale de « Pays du fromage ».

BAR à

FROMAGES

Plutôt… Valeur sûre ou de tendance aventurière ? Nous avons sélectionné notre carte des vins et de boissons sans alcool avec la plus grande attention… Nous pourrons vous faire découvrir et apprécier des cépages à savourer dans une parfaite harmonie avec nos spécialités fromagères. Et si vous souhaitez vous faire surprendre, nous saurons vous faire voyager ici ou là…

Privatisez le bar à fromages !

Lait’quilibre vous permet de profiter d’un espace chaleureux pour vos évènements privés sur mesure :
Pour vos événements professionnels : Soirées d’entreprise, séminaires, workshop, afterwork, cocktail/soirées, formations, réunions, lancements produits, …
Pour vos évènements perso : anniversaires, repas de famille, …Jusqu’à 20 personnes assises, et 30 personnes debout.

Pour réserver, appelez-nous ! Pensez à nous préciser : le type d’évènement, le nombre de personne, la date et horaires, le repas souhaité (raclette, planches, cocktail, vins, champagne…), etc.

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ATELIER DE CASÉOLOGIE

CHEZ VOUS OU CHEZ NOUS

Chez Lait’Quilibre nous proposons également un atelier de caséologie exceptionnel chez nous ou à domicile afin de découvrir l'art des mariages fromages vins ou autres boissons, avec des accords de complémentarité, d'opposition, de transformation ou de consistance... une véritable expérience sensorielle !

Offrez-vous une expérience unique directement chez vous : un voyage au cœur des saveurs fromagères. L’atelier de caséologie est une véritable aventure sensorielle, qui vous invite à explorer la richesse et la diversité des fromages : leurs origines, leurs textures, leurs arômes et leurs associations parfois inattendues.

Guidés par notre équipe passionnée, vous apprendrez à reconnaître les subtilités de chaque fromage, à apprécier les différences entre les affinages et à marier les saveurs pour créer des accords surprenants. Cet atelier, accessible à tous, mêle convivialité, découverte et plaisir gustatif.

UN ATELIER POUR TOUS !

Que ce soit pour une soirée entre amis, un événement d’entreprise ou une animation originale, nous nous déplaçons jusqu’à 50 km autour de Châteauneuf-sur-Loire pour partager avec vous notre passion du fromage.

Plus qu’une dégustation, cet atelier est une invitation à redécouvrir ce produit emblématique sous un nouvel angle. Avec Lait’Quilibre, laissez-vous guider par vos sens et repartez avec des connaissances et des accords qui raviront vos futures dégustations.

Contactez-nous pour organiser votre atelier : la curiosité, la gourmandise et la convivialité sont les seuls ingrédients nécessaires ! Vous pouvez voir nos photos et nos vidéos sur nos réseaux en cliquant ici

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Un atelier de caséologie au sein de votre entreprise

Organiser un atelier de caséologie au sein de votre entreprise est une bonne occasion pour réunir vos collaborateurs autour du fromage. Le fromage est l’expression d’un terroir, il crée le lien entre les hommes ; c’est le but de notre atelier de caséologie.

Nos

Prestations

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